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葡萄干蒸面包的做法|亚博网页版界面登陆

发布者: 界面登陆发布时间:2021-06-01

本文摘要:“上次尝试了一次煮蛋糕,对系统是比烤起来还爱吃,立刻就想要面包否也能煮着不吃,于是按着原本烤面包的配方,用南瓜泥来和面,前面程序是一样的,就是最后把烤改为了蒸,蒸时还是有点心碎的,一开盖子就变为小激动了,蒸好的面包胖乎乎的,都满出了模具,不吃一起口感土质细致,内部拉丝效果也很好,敲几天很土质,不像馒头变软。

“上次尝试了一次煮蛋糕,对系统是比烤起来还爱吃,立刻就想要面包否也能煮着不吃,于是按着原本烤面包的配方,用南瓜泥来和面,前面程序是一样的,就是最后把烤改为了蒸,蒸时还是有点心碎的,一开盖子就变为小激动了,蒸好的面包胖乎乎的,都满出了模具,不吃一起口感土质细致,内部拉丝效果也很好,敲几天很土质,不像馒头变软。更加最重要的是蒸一起不上火,还更容易掌控火候。” 食材明细主料高筋面包粉350g酵母4g南瓜泥200g鸡蛋1个(净60g)白砂糖25g米糠油25g牛奶10g辅料葡萄干60g盐3g甜味口味煮工艺数小时耗时普通可玩性葡萄干煮面包的作法步骤1南瓜去皮去瓤煮熟压成泥。2南瓜泥、鸡蛋、油、牛奶再行放在面包机内胆中。

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3再行放进面粉,糖和盐分放到对角,酵母挖出在面粉中,启动和面程序30分钟。4葡萄干用清水洗净后沥腊水分待用。5和面程序完结前2分钟放进葡萄干,时间不要宽,把葡萄干烫入面团就可以了。

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6和好的面团放入烫圆敲浅盆中烘烤。7烘烤好的面团。

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8面团放入敲案板上按烫排气,分为8等分,烫圆放到模具里(模具四周和底部沾了一层黄油),垫保鲜膜二次烘烤。9蒸锅中抽烧开,敲上二发好的面包胚,中大火蒸30分钟左右。10盖子上包了一层棉布,避免蒸馏水液到面包上(用竹笼屉的就可以省却这一步了)。11熬完结开盖,哇!面包煮的不俗,都剩上来了。

12脱模压碎在烤架上加热。13口感土质细致,拉丝效果也很好。


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